Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

• Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

με Cluchilos να επισκεφθεί ένα εργοστάσιο ζάχαρης, όπου και γνώρισε τη διαδικασία παρασκευής του συνήθους όλα τα προϊόντα - ζάχαρη.

Στην πραγματικότητα, όλα αρχίζουν με την είσοδο, όπου οι επισκέπτες συναντήθηκαν για πρώτη φορά επιχρυσωμένο Λένιν CAG Να υπαινίχθηκε χειρονομία του: «! Γλυκό Tovag'ischi εκεί για zabog'om»

Και το πιο σημαντικό, δεν εξαπατούν. Saharok πραγματικά εκεί σε εμπορικές ποσότητες.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Είναι γνωστό ότι στη χώρα μας δεν αυξάνεται το ζαχαροκάλαμο και τα ζαχαρότευτλα για την παραγωγή λογαριασμούς, αυτό δεν είναι ένα λαμπερό ρίζα.

Βαριά φορτωμένο αυτοκίνητο Buriak οδηγείται στο σημείο της αποδοχής

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

ζυγίστηκε και στη συνέχεια εκκενώνεται το περιεχόμενο φορείς και ρυμουλκούμενα στη χοάνη

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι η όλη διαδικασία παραγωγής είναι αυτοματοποιημένη, όπως αποδεικνύεται από την παρουσία μιας ποικιλίας πάνελ και των πάνελ σε όλα τα βασικά σημεία της αλυσίδας διαδικασία

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Από τις ρίζες χοάνη πέσουν στο μεταφορικό ιμάντα ο οποίος φέρει την πρώτη ύλη στο μπουντρούμι.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Είναι σαφές ότι πριν από τη χρήση τεύτλων, είναι απαραίτητο να είναι ελεύθερο το έδαφος, βρίσκεται στην κορυφή, ακολουθώντας πέτρες, άμμο και άλλες ακαθαρσίες - στο τελικό προϊόν δεν είναι ακόμη σε θέση να πάτε σε κάθε περίπτωση, αλλά για να χαλάσει τον εξοπλισμό - εύκολα. Για να γίνει αυτό, τα παντζάρια, ακολουθώντας στη διαδρομή τροφοδοσίας του παραγωγής, διέρχεται μέσω διαφόρων solomobotvolovushki, πέτρα παγίδες, peskolovushki. Για τον τελικό καθαρισμό των ριζών τεύτλων προσμείξεις διέρχονται μέσω sveklomoyku.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Η όλη διαδικασία ελέγχεται από τον χειριστή. Από την οθόνη, δεξιά - κύκλωμα που συμβαίνουν στην περιοχή των διαδικασιών καθαρισμού και πλύσης στο οποίο εμφανίζεται επιχειρησιακών πληροφοριών. Στην αριστερή οθόνη εμφανίζει βίντεο από μια κάμερα που είναι τοποθετημένη πάνω από τον ιμάντα μεταφοράς κατά την οποία η πρώτη ύλη πλύθηκε πηγαίνει στην επόμενη ενότητα.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Και εδώ είναι το ίδιο μεταφορέα, που κοιτάζει την κάμερα. Τα καθαρά ρίζες πάνε στον κόφτη τεύτλων.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

τεμαχιστή τεύτλων ρίζες τεύτλων τροφοδοτείται μέσα στη χοάνη και παρασύρονται μέσα στο περίβλημα, όπου, υπό την επίδραση της φυγόκεντρης δύναμης πιέζουν την κοπτική ακμή του μαχαιριού ολίσθηση στην οποία, σταδιακά εσοχή τεμαχίδια σχετικά. Η ίδια η διαδικασία είναι δύσκολο να παρατηρήσει, αλλά τα μαχαίρια μοιάζει κάπως έτσι:

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

«Ο βαθμός ανάκτησης ζάχαρης» εξαρτάται από την ποιότητα των τσιπς εξαιρετικά. Πρέπει να είναι από ένα ορισμένο πάχος, με μια ομαλή, κρακ-ελεύθερη επιφάνεια.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

που ελήφθη στο προηγούμενο στάδιο τα τσιπ σε έναν ιμάντα μεταφοράς οδηγείται στη μονάδα διαχύσεως.

Στο εσωτερικό της στήλης διάχυσης είναι ατέρμονα κοχλία (ένα τέτοιο πράγμα όπως ένα μύλο) με την οποία οι μάρκες σε μια ορισμένη κινείται ρυθμό προς τα πάνω. Ενάντια στην κίνηση διαμέσου της στήλης προς τα κάτω τα τσιπ νερό ρέει συνεχώς. Περνώντας μέσα από το ψιλοκομμένο πρώτη ύλη, νερό διαλύει βρίσκεται στην πολτός ζαχαρότευτλων και κορέστηκε με αυτούς. Η όλη διαδικασία λαμβάνει χώρα χωρίς την πρόσβαση του αέρα και σε μια ορισμένη θερμοκρασία. Ως αποτέλεσμα του πυθμένα στήλης διαδικασία συσσωρεύεται κορεσμένο σακχαρούχου χυμού, και την βαγάσσης (πολτός τεύτλου obezsaharennaya) εκκενώνεται από την κορυφή της συσκευής.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Freshly πολτού εισέρχεται zhomosushilku. Αυτή η τεράστια συνεχώς περιστρεφόμενο τύμπανο μέσα στο οποίο ο πολτός ξηραίνεται σε ένα ρεύμα θερμού αερίου.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Οι κόκκοι του ξηρανθέντος πολτού πήρε από τη ροή αέρα μέσα από τους σωλήνες και τον μεταφορέα αέρα μεταφέρονται στην αποθήκη για επακόλουθη πώληση - «πιέζονται» ήρα είναι κτηνοτροφικά τεύτλα.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

με αποτέλεσμα σε χυμό διάχυσης, εκτός από το επιθυμητό σακχαρόζης μας (δηλαδή ζάχαρη) περιλαμβάνει μία πλειάδα από διαφορετικές ουσίες, ενωμένοι με τον όρο «μη-ζάχαρη». Όλοι οι μη-ζάχαρη σε μεγαλύτερο ή μικρότερο βαθμό εμποδίσει την παρασκευή κρυσταλλικής ζάχαρης και να αυξήσει την απώλεια του χρήσιμου προϊόντος. Και το επόμενο τεχνολογικό πρόβλημα - την απομάκρυνση των μη-σακχάρων από τα διαλύματα ζάχαρης. Για ότι χρησιμοποιούν διαφορετικές φυσικές-χημικές διεργασίες.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Ο χυμός παρεμβαίνουν με γάλα ασβέστου, θερμαίνεται, καταβυθίζεται ίζημα. Preddefikatsiya, αφόδευση (ακριβώς έτσι δεν άκουσα σωστά και όχι σφραγισμένο - στα ρωσικά είναι η μόνη καθαρισμού), τον κορεσμό και πολλά άλλα ενδιαφέροντα άποψη. Σε κάποια φάση ο χυμός φιλτράρεται εδώ σε τέτοια φυτά

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

κατά μήκος της περιμέτρου των συσκευών διήθησης γυάλινη φιάλη, η οποία τρέχει μέσα από το καθαρισμένο χυμό δει.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Συνοψίζεται χυμός συμπυκνώνεται με εξάτμιση. Το προκύπτον σιρόπι υποβλήθηκε σε βρασμό έως ότου η κρυστάλλωση. «Μαγείρεμα» Ζάχαρη - το πιο σημαντικό βήμα για την προετοιμασία του γλυκού προϊόντος. Η φωτογραφία - οδηγός μας και επικεφαλής τεχνολόγος στη διαχείριση ιστοσελίδα της σημείο βρασμού

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Πριν από εμάς είναι η καρδιά της παραγωγής - μία συσκευή κενού για την πέψη του σιροπιού. «Μαγείρεμα» εμφανίζεται σε μια rarefied ατμόσφαιρα, οπότε το σιρόπι βράζει στους 70 βαθμούς Κελσίου. Σε υψηλότερες θερμοκρασίες απλά καίνε τη ζάχαρη. Όπως συμβαίνει σε ένα τηγάνι :) Στην αριστερή μπορεί να δει κανείς τον πίνακα ελέγχου. Σε ένα σημείο ένας από αυτούς φώναξε σειρήνα και μετατράπηκε σε ένα κόκκινο φως που αναβοσβήνει, σηματοδοτώντας την ανάγκη για ανθρώπινη παρέμβαση σε μια αυτοματοποιημένη διαδικασία. Αμέσως υπήρξε ένας από τους εργάτες και απομακρυσμένων ευχαριστημένα σιωπηλή.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Η συσκευή μπορεί να είναι λίγο «γάλα» και οπτικά ελέγχει την ποιότητα του σιροπιού.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

επί ινουλίνης Α πλακίδια μικροσκοπίου κρυσταλλώνεται για τα μάτια. Είναι σχεδόν ζάχαρη!

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

βρασμένο σιρόπι - μάγματος, αποστέλλονται σε φυγοκέντρηση

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Η μάγματος φυγοκέντρου διαχωρίζεται από όλα τα περίσσεια και πηγαίνει σε μια ειδική συλλογή για την εγκατάσταση. Και στους τοίχους του τυμπάνου είναι κρύσταλλοι ζάχαρης. Οι παρακάτω φωτογραφίες τραβήχτηκαν μέσα σε ένα λεπτό και είναι σαφώς ορατά ζάχαρη προπρωτεϊνη

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Το απορρίφθηκε από την φυγόκεντρο υγρά κρυσταλλική ζάχαρη μεταφέρεται για ξήρανση

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Ο ξηραντήρας. Το τύμπανο περιστρέφεται. Ζάχαρη εσωτερικό του τυμπάνου καθαρίζεται με θερμό αέρα (μεγαλύτερη από 100 μοίρες).

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Μετά την ξήρανση, η ζάχαρη ψύχεται σε θερμοκρασία δωματίου με συνεχή ανάδευση, στην ίδια συσκευή. Αυτή τη στιγμή, είναι δυνατόν να φτάσουμε στο τέλος και να ανοίξει ένα μυστικό καταπακτή!

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Η κλώση στεγνωτήριο τυμπάνου και της ζάχαρης που διανθίζονται με ψύξη.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Ήρθε η ώρα να δοκιμάσετε τα τελικά προϊόντα για τη γεύση! Γλυκό!

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Η ξηρανθείσα και ψύχθηκε ζάχαρη τροφοδοτείται στη μηχανή κοσκινίσματος. Φωτογραφία δεν περνά την κυκλοφορία, αλλά η όλη δομή koldybaetsya σαν ένα κόσκινο στα χέρια της γιαγιάς του \

Στο τέλος του κοσκινίσματος ζάχαρη αποστέλλονται στην συσκευασία.

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης

Δυστυχώς, στον τομέα της συσκευασίας, μου ζητήθηκε να μην πυροβολήσει. Επιτρέπεται να πυροβολούν μόνο μετά το τέλος της βάρδιας εργασίας και να σταματήσει τον μεταφορέα.

Η φωτογραφία ημιαυτόματα δοχεία συσκευασίας κοντά στο οποίο κάθονται στο συσκευαστή πάγκους. Λαμβάνονται από μία στοίβα τσάντα, τίθεται στο λαιμό χοάνη μέσα στο διανομέα σακουλών λιθογόμωση 50 kg. Μετά την οποία κινείται το μεταφορικό ιμάντα, ο λαιμός της σακούλας εμπίπτει στην «ραπτομηχανή», το οποίο είναι ραμμένο από το σάκο και στη συνέχεια ο σάκος ραμμένο επί του μεταφορικού ιμάντα ταξιδεύει στην αποθήκη. Στην επιχείρηση υπάρχει μια αυτόματη γραμμή συσκευασίας, δεν υπάρχει σχεδόν το ίδιο, μόνο tetechek-συσκευαστή δεν είναι. Όλη η δράση λαμβάνει χώρα σε ένα διαφανές τούνελ, στην πραγματικότητα θεωρούνται μόνο ως η μηχανή παίρνει το σάκο από την στοίβα, να μπει το στο στόμα χοάνη, φορτώνει ένα τμήμα της ζάχαρης, τότε ράβει επάνω και στέλνει το τελικό προϊόν. Φωτογραφίες από τη διαδικασία, για οποιοδήποτε λόγο, δεν ήταν εκεί. Προφανώς ήταν γοητευμένος αυτοκινούμενα τσάντες

Οργάνωση της παραγωγής ζάχαρης
Νέα άρθρα